米粉で作った3種類（プレーン・ココア味・キャラメル味）の味のシフォンケーキです。北海道栗山町産で栽培された人気のお米「おぼろずき」の米粉のみを使用し、小麦も合成添加物も一切加えずに丁寧に焼き上げたシフォンケーキです。
太白油を使用しているため、あっさりしていて、 しかもこくがあるという高級品です。